肉末酱茄子怎么做 🍆🌶️

有没有想过，用一道简单又美味的家常菜来温暖你的餐桌？今天就教大家做一道色香味俱全的肉末酱茄子！✨茄子软糯入味，搭配香浓的肉末酱汁，简直是下饭神器！

首先准备好食材：新鲜茄子、猪肉末、蒜末、生姜末和一些葱花。茄子切条后用盐水浸泡一下，这样能保持它的颜色鲜艳，同时减少油腻感哦！💡接着热锅凉油，将茄子炸至微黄捞出备用。再用同一锅爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色，倒入适量豆瓣酱调味，最后加入茄子快速翻炒均匀。🔥

为了让味道更浓郁，可以加一点点水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的肉末酱茄子就完成啦！😋这道菜不仅适合家庭聚餐，也是加班后的快手晚餐首选。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💛