泡洋姜的做法 🌿✨

泡洋姜是一道简单又美味的小菜，非常适合喜欢酸辣口味的朋友尝试。首先，准备好新鲜的洋姜和一些必备调料：红辣椒、大蒜、生姜、花椒和盐等。洋姜洗净后切成条状或片状，晾干表面水分备用。接着，在一个干净的玻璃罐中放入洋姜，加入切好的辣椒段、蒜片和姜丝，撒上适量的花椒和盐。倒入白醋或米醋，直至液体能完全覆盖所有食材。密封罐口，放置于阴凉通风处，静置一周左右即可享用。

泡好的洋姜色泽鲜艳，口感爽脆，带有微微的酸辣味，非常开胃。它不仅适合当作下饭小菜，还能搭配粥品或面条，为日常饮食增添风味。记得每次取用时使用干燥的筷子或勺子，避免污染罐内食物。快来试试吧！😋🍴