青椒腐竹怎么做 🍜🌶️

一、准备工作

首先，准备好新鲜的青椒和泡发好的腐竹。青椒洗净后切成均匀的小块，腐竹则需要提前用温水浸泡至柔软，然后切成适口长度。此外，备好蒜末、生抽、蚝油等调味料，为这道菜增添风味。💡

二、烹饪步骤

热锅凉油，先爆香蒜末，散发出诱人的香气。接着放入青椒翻炒，直至其表面微微起皱，颜色更加鲜亮。随后加入腐竹，与青椒一起快速翻炒，让两者充分融合。此时可以倒入适量生抽和蚝油，调和出咸鲜的味道，最后撒上少许盐提味。🔥

三、装盘享用

将炒好的青椒腐竹盛入盘中，可以看到色彩搭配和谐，红绿相间甚是诱人。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家常餐桌的美味佳肴。😋快叫上家人一起品尝吧！🌟