自制红薯凉粉怎么做 🍠🍜

✨想要享受清凉爽口的红薯凉粉吗？跟着下面的步骤，轻松在家制作！首先，准备好红薯淀粉和清水。将适量红薯淀粉倒入碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直至成为无颗粒的糊状物。记得比例很重要哦，一般两份淀粉配六份水比较合适。

🔥接下来，在锅中倒入清水烧开，然后将调好的淀粉液缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌。随着温度升高，液体逐渐变得透明且浓稠，这时就可以关火啦！迅速将煮好的凉粉倒入容器中，让其自然冷却并凝固成型。

❄️待凉粉完全冷却后，放入冰箱冷藏一小时，口感更佳。最后，取出切块，搭配酱油、醋、辣椒油等调料即可享用。😋这道清凉解暑的小吃不仅简单易做，还富含膳食纤维，健康又美味！快动手试试吧，给自己和家人带来一份夏日惊喜！🎉