✨滑嫩水煮草鱼的做法 🐟

周末想吃点热辣鲜香的美食？那就来试试这道滑嫩水煮草鱼吧！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），切成薄片；配菜可以选择豆芽、青菜等，再准备姜蒜末、干辣椒和花椒。先把草鱼片用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样能让鱼肉更滑嫩入味。接着将豆芽焯水垫底备用。热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，加入适量清水或高汤，烧开后放入鱼片，轻轻滑散，煮至变白即可捞出。最后淋上热油激发香气，撒上一把花椒和葱花，瞬间麻辣鲜香扑鼻而来！

这道水煮草鱼不仅做法简单，而且味道浓郁，鱼肉鲜嫩可口，每一口都能感受到幸福的味道～快来试试吧！😋🍴