🎉 鱼头炖豆腐的做法来啦！😋

周末在家想做一道暖胃又营养的菜？试试鱼头炖豆腐吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐。💡

首先准备食材：新鲜的大鱼头一个（鲢鱼或草鱼都行）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，还有适量的料酒、盐和胡椒粉。🐟🧈

步骤如下：

1️⃣ 鱼头洗净后用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

2️⃣ 热锅冷油，将鱼头两面煎至金黄，这样炖出来的汤会更浓郁哦～🔥

3️⃣ 加入清水没过鱼头，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁变得乳白。🥛

4️⃣ 接着加入切块的嫩豆腐，继续炖5-8分钟，最后撒上葱花和胡椒粉即可出锅！🌿✨

成品汤汁鲜美，鱼肉滑嫩，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都是幸福的味道！❤️ 快试试吧，给家人带来温暖的一餐～🍲💛