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🌸四川版粉蒸肉的做法🍴

导读 提到四川美食,除了麻辣火锅和串串香,粉蒸肉绝对是不可错过的经典!这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!😋首先准备好食...

提到四川美食,除了麻辣火锅和串串香,粉蒸肉绝对是不可错过的经典!这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!😋

首先准备好食材:五花肉500克、蒸肉米粉100克、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、花椒粉、糖和姜蒜末。五花肉切成薄片,用调料腌制至少半小时,让肉充分吸收味道。腌制时别忘了加入豆瓣酱,这是四川风味的灵魂所在!🌶️

接着将腌好的肉片均匀裹上蒸肉米粉,码放在盘中,放入蒸锅蒸约1小时。时间到了,揭开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,肉质软糯,米粉吸满了肉汁,每一口都是满足!🍚✨

最后撒上葱花点缀,一盘地道的四川粉蒸肉就完成啦!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能让你收获满满的赞美哦!👏🍴

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