香煎鸡蛋豆腐怎么做 🍳🍳

🌟 前言

香煎鸡蛋豆腐是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，香气四溢，特别适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的时候。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的菜肴吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，准备好以下材料：鸡蛋2个、内酯豆腐一盒（约400克）、玉米淀粉适量、食用油适量以及少许盐调味。鸡蛋和豆腐是这道菜的灵魂，而玉米淀粉则能让豆腐表面更加酥脆哦！

🍳 制作步骤

第一步，将内酯豆腐切成均匀的小块，用厨房纸吸干表面水分；第二步，打散鸡蛋并加入少量盐搅拌均匀；第三步，把切好的豆腐块裹上一层薄薄的玉米淀粉，再放入蛋液中滚一圈，确保每块豆腐都均匀裹满蛋液；第四步，热锅倒油，小火慢煎至两面金黄即可出锅啦！

🍴 小贴士

煎豆腐时一定要用中小火，避免外焦里生。此外，如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些葱花或者辣椒粉点缀。

🎉 总结

这样一道简单易学的香煎鸡蛋豆腐就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨