😋新疆正宗椒麻鸡怎么做？🍲

提到新疆美食，大家首先想到的可能是羊肉串和大盘鸡，但今天要介绍的是另一种让人垂涎三尺的经典——椒麻鸡！鸡肉嫩滑，花椒麻香，每一口都让人欲罢不能。✨

制作椒麻鸡的第一步是选材。挑选新鲜的土鸡，清洗干净后放入锅中煮熟，记得加入姜片和料酒去腥哦！鸡肉煮至八分熟即可，这样既能保证肉质鲜嫩，又不会太柴。🍗

接下来是调味的关键步骤。将煮好的鸡肉撕成条状，放入大碗中，加入切碎的小葱、香菜，再撒上一把四川特产的干花椒。最后淋上热油，瞬间花椒的香气扑鼻而来，刺激着你的味蕾！🌶️

最后一步就是调制酱汁了。用生抽、醋、糖和少许盐混合均匀，浇在鸡肉上，搅拌均匀后静置片刻，让味道充分融合。一道色香味俱佳的新疆椒麻鸡就完成啦！🎉

快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤