羊肉 🐑 夏季温补佳品的做法

导读夏天吃羊肉？听起来有点奇怪？其实，在中医理论中，羊肉性温，不仅能驱寒暖胃，还能帮助身体补充能量。只要烹饪得当，羊肉也能成为夏日里的...

夏天吃羊肉？听起来有点奇怪？其实，在中医理论中，羊肉性温，不仅能驱寒暖胃，还能帮助身体补充能量。只要烹饪得当，羊肉也能成为夏日里的滋补佳品！今天就教大家一道简单又美味的“清炖羊肉汤”，让你在炎炎夏日也能享受健康美味。

首先准备新鲜的羊腿肉500克，切成块状后用冷水浸泡半小时去血水。接着将羊肉焯水，去除杂质，捞出备用。锅中加入清水，放入姜片、葱段和几颗红枣，再倒入羊肉，小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后撒上枸杞、盐调味即可。这道汤味道鲜美，既能暖身又能解暑，特别适合体质虚寒的人群食用。