炖冻豆腐怎么做 🍲🍲

💡 天冷的时候，来一碗热腾腾的炖菜最是暖心！今天就教大家做一道简单又美味的炖冻豆腐。先把冻豆腐拿出来解冻，你会发现它比普通豆腐更有嚼劲，吸汁能力超强！🌟

首先，准备好配料：青椒、红椒、洋葱切块，生姜切片备用。热锅加油，先爆香姜片，再加入配菜翻炒至断生。接着放入冻豆腐，轻轻翻动几下，让每块豆腐都裹上香味。🔥

倒入适量清水或高汤，水量没过食材即可。加入生抽、老抽调色调味，还可以撒点胡椒粉去腥提鲜。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入豆腐中。最后尝一下咸淡，调整调味料。✨

出锅前淋点香油，撒上葱花点缀，香气四溢！😋 这道炖冻豆腐不仅做法简单，还超级下饭，寒冷的日子里给自己和家人做上一锅吧～🍴