🎂6寸戚风蛋糕配方✨轻松搞定美味甜点

周末想给自己一个甜蜜的小惊喜？试试这款经典的6寸戚风蛋糕吧！🌟准备好以下食材：鸡蛋3个、低筋面粉55g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖40g（蛋白用30g，蛋黄用10g），再加几滴柠檬汁提味。

第一步，分离蛋清与蛋黄。将蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀，随后依次倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。接着，在另一个无水无油的容器中，将蛋白打发至粗泡，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋头能拉出小弯钩即可。

第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌。最后，将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150°C烘烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模即完成啦！💖

快来试试吧，亲手做的蛋糕更暖心哦～💛