🌟 野山椒拌鱼皮的做法 🐟🌶️

炎炎夏日，来一道酸辣开胃的凉菜再适合不过了！今天教大家做一道清爽又美味的“野山椒拌鱼皮”。这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭或当小菜享用。😋

首先，准备好新鲜的鱼皮和腌制好的野山椒。将鱼皮用开水焯烫至熟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。接着，将切好的野山椒、蒜末、姜丝混合，加入适量的醋、生抽、糖和辣椒油，调成酱汁。倒入冷却后的鱼皮中，搅拌均匀。最后撒上一些香菜点缀，提升香气。👀

这道菜的关键在于调料的比例，酸辣适度才能更好地衬托鱼皮的鲜美。冷藏片刻后再食用，味道更佳哦！❄️快动手试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨