酸菜黄辣丁的做法大全 🐟✨

酸菜黄辣丁，一道充满川渝风味的经典菜肴，酸香开胃又鲜嫩多汁，简直是下饭神器！今天就为大家带来一份详细的酸菜黄辣丁做法大全，快收藏起来吧！🍴🌟

首先，准备好新鲜的黄辣丁和酸菜，再搭配姜蒜、泡椒等调料。将黄辣丁清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样能去腥增鲜。接着热锅凉油，爆香姜蒜和泡椒，再放入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，烧开后加入黄辣丁，小火慢炖10分钟。最后调入适量生抽、糖和醋，让酸甜咸鲜完美融合。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，令人垂涎欲滴！🍲🍅

这道菜不仅美味，还富含营养，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋🎉