🌟打印素炒茄子的做法🍴

💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒茄子！这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日。😋先准备好新鲜的长茄子2根，切成条状；青椒半个切块，红椒半个点缀颜色，再备上蒜末和葱花提香。

第一步，将切好的茄子用淡盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑，同时去除多余水分。💦第二步，锅中倒入适量植物油，烧热后放入茄子翻炒至软糯，盛出备用。接着在锅中爆香蒜末和葱花，加入青红椒快速翻炒几下。

最后，把炒好的茄子倒回锅中，调入生抽、老抽少许上色，加点糖提鲜，再撒些盐调味，大火快炒均匀即可出锅！🍳✨装盘时可以点缀一些香菜或者葱花，颜值瞬间up！这道菜色泽诱人，口感细腻，绝对是米饭杀手！🍚💕快试试吧，健康美味两不误哦～