🍇 葡萄果醋的做法 🍯

🍎 准备阶段 🛒

制作葡萄果醋的第一步是挑选新鲜成熟的葡萄！选择颜色深、糖分高的品种更佳。将葡萄清洗干净后，用手轻轻捏破果皮，让果汁流出。接着，准备一个密封容器，将处理好的葡萄放入其中，并加入适量白糖（按每斤葡萄约200克的比例）。密封后放置于阴凉通风处，静待自然发酵。这段时间，你可以偶尔打开看看，但别频繁开盖哦！

🍶 发酵过程 ⏳

大约一周后，你会发现葡萄汁开始冒泡并散发出微微酒香，这说明发酵已经开始啦！继续等待7-10天，直到液体变得清澈且不再冒泡为止。此时，你可以用纱布过滤掉果渣，只保留澄清的液体作为基础原料。

🍵 第三段：醋化阶段 🌿

将过滤后的液体倒入另一个干净的玻璃瓶中，在阳光下或温暖环境中静置一个月左右。期间，可以通过观察表面是否形成一层“醋膜”来判断醋化情况。如果成功生成醋膜，说明你的葡萄果醋已经基本完成啦！最后，将其装瓶密封保存，美味又健康的自制葡萄果醋就大功告成啦！✨

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