河南炒烩面怎么做 🍜🍲

提到河南美食，烩面绝对是绕不开的话题！这道菜色香味俱全，做法却并不复杂，今天就来教大家如何在家轻松制作一碗地道的河南炒烩面。首先准备好面条、羊肉片、豆腐皮、青菜和香菜等食材，这些都是不可或缺的主角。接着将羊肉用料酒、生抽腌制一下，热锅凉油爆香葱姜后放入羊肉翻炒至变色，再加入豆腐皮和适量豆瓣酱提味。这时候倒入高汤或清水，待汤沸腾后下入宽面条，煮至软硬适中。最后撒上一把青菜叶，淋少许香油，最后点缀几根香菜，香气四溢的炒烩面就完成啦！✨

快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍜🍛