红油海蜇丝的做法 🍜✨

炎热的夏天，一道清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就教大家做一道简单又美味的“红油海蜇丝”。海蜇丝不仅口感脆爽，而且富含营养，是夏日解暑的好选择。首先，准备好新鲜的海蜇皮，用清水反复冲洗干净，去除多余的盐分，然后切成细丝备用。接着，将海蜇丝焯水烫一下，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩的口感。

接下来就是制作红油的关键步骤了！准备一些干辣椒和花椒，放入锅中小火慢慢炒香，散发出诱人的香气后，倒入热油中制成红油。将红油淋在海蜇丝上，再加入蒜末、醋、酱油、糖和少许芝麻油调味，搅拌均匀。最后撒上一把葱花和熟芝麻，增加风味和颜值。

第三段：这样一道色香味俱佳的红油海蜇丝就完成啦！摆盘时可以用黄瓜丝打底，让整道菜看起来更加诱人。这道菜酸辣适口，清爽不腻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍜🍴✨