酱闷林蛙怎么做 🐸🐸

✨林蛙，这可是东北地区的美味食材之一！今天就来教大家如何制作一道香喷喷的酱闷林蛙。首先准备好新鲜的林蛙，记得清理干净哦。接着准备调料，生姜切片、大葱切段、大蒜拍碎备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，香气四溢的时候就可以把林蛙下锅啦！🔥

🐟翻炒均匀后，倒入适量清水，水量没过林蛙即可。加入生抽、老抽调色调味，还可以加点糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动防止粘锅。炖煮约20分钟后，汤汁逐渐浓稠，这时候加入青红椒块增加色彩与口感。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酱闷林蛙就完成啦！😍

🌟这道菜肉质细嫩，酱香浓郁，非常适合秋冬季节享用。朋友们快来试试吧，一起感受这份独特的美味！🍴😋