酸菜大骨煲怎么做 🍲🍲

✨【引言】✨

冬天最适合吃热腾腾的酸菜大骨煲啦！这道菜色香味俱全，酸菜的爽口与大骨的浓郁完美结合，每一口都能温暖身心。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！😋

💪【准备食材】💪

首先准备好新鲜猪大骨、酸菜、姜片、蒜瓣、干辣椒和一些调味料（如生抽、老抽、料酒、盐和糖）。建议提前用清水浸泡酸菜，去除多余盐分，这样口感更佳。💡

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步：将大骨焯水去血沫，捞出备用。

第二步：锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入大骨翻炒均匀。

第三步：倒入适量料酒和热水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

第四步：加入酸菜继续炖煮20分钟，最后调入生抽、老抽、盐和糖即可。🌶️

😄【小贴士】😄

酸菜可以根据个人口味调整用量，喜欢更酸的朋友可以多加一些哦！此外，炖煮时记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈鲜美。

🎉【结语】🎉

一道简单又暖心的酸菜大骨煲就完成啦！快叫上家人一起享用这份冬日的幸福吧！ Теплая еда согреет душу ❤️