香辣焖三目蟹的做法 🦀🌶️

🌟 前言

三目蟹肉质鲜美，搭配香辣调料焖煮后，味道更加浓郁！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的家常菜。无论是周末聚餐还是日常餐桌，这道菜都能让大家赞不绝口哦！😋

📝 食材准备

首先准备好新鲜的三目蟹，以及辣椒、姜蒜、豆瓣酱等调味料。当然，别忘了还有必不可少的料酒和生抽，它们会让整道菜的风味更上一层楼！✨

🔥 烹饪步骤

第一步，将三目蟹清洗干净，切成适当大小备用；同时切好姜蒜末和辣椒圈备用。第二步，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油。第三步，将处理好的三目蟹放入锅中翻炒，加入料酒去腥，再倒入适量水焖煮几分钟。最后一步，加入生抽调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍲

🎉 小贴士

喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒，或者选择更辣的辣椒品种。记得焖煮时火候不要太大，以免糊底。这样一道美味的香辣焖三目蟹就完成啦！快叫上家人一起享用吧！👨‍🍳👩‍🍳