酱香鸭简单易学怎么做 🍖✨

说起家常菜，酱香鸭绝对算得上是餐桌上的明星选手！不仅味道浓郁，而且做法相对简单，非常适合厨房新手尝试。首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后剁成小块备用。接着准备姜片、蒜瓣和大葱，这些调料能为鸭肉增添独特的香气哦！

热锅冷油，放入适量冰糖小火慢慢熬化，待糖色变成漂亮的琥珀色时加入鸭块翻炒均匀，让每一块鸭肉都裹上诱人的酱色。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，并撒入几颗八角和桂皮增添层次感。此时可以倒入温水没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌防止粘锅。

第三段：最后一步，揭开锅盖，汤汁逐渐收浓时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱香鸭就完成啦！出锅装盘，配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚！💖无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松征服大家的味蕾，快来试试吧！😋