广东姜醋猪脚的做法 🐷🍴

广东姜醋猪脚是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选料和火候把控。首先，挑选新鲜的猪脚，将其清洗干净后剁成小块，用开水焯一下去腥味。接着，准备老姜若干，切成薄片备用。在锅中倒入适量米醋和红糖，加入姜片煮沸，然后放入处理好的猪脚，小火慢炖至少两个小时。期间需不断翻动，确保每一块猪脚都能均匀入味。炖至猪脚软烂，汤汁浓郁即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，颜值瞬间提升。这道菜色泽金黄，酸甜适口，猪脚富含胶原蛋白，美容养颜又滋补身体。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是餐桌上的亮点。😋✨