鲜炒小海螺怎么做 🌊✨

生活在海边的人们，对海鲜总是情有独钟，尤其是那鲜嫩多汁的小海螺，简直是味蕾的极致享受！今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的鲜炒小海螺吧～😋

首先，挑选新鲜的小海螺是关键。买回来后用清水浸泡半天，滴几滴香油，让小海螺吐净泥沙。接着，烧一锅开水，将小海螺焯水至开口，捞出备用。✨

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。把焯好的小海螺倒入锅中，快速翻炒，加入适量的生抽、料酒和少许糖提鲜。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的鲜炒小海螺就完成啦！🎉

这道菜简单易做，味道鲜美，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的一道亮点菜品！快试试吧～🍴💕