蒸酥肉怎么做 🍴✨

每逢节假日，家家户户都爱做一道经典菜肴——蒸酥肉。这道菜外酥里嫩，香气四溢，深受大人小孩的喜爱。准备食材时，选用上好的五花肉，切成厚薄均匀的小块，再用料酒、生抽、盐等调料腌制半小时，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉糊，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。😋🍴

接下来就是蒸制环节了。将炸好的酥肉整齐地摆放在盘子里，撒上一些葱姜丝和干辣椒，增添风味。然后倒入适量的高汤或清水，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。蒸的过程中，酥肉会慢慢吸收汤汁，变得更加鲜香软糯。等待的时间可以用来准备配菜，比如青菜、胡萝卜片等，为菜品增加色彩和营养。💚🥕

第三段：最后一步是出锅装盘，淋上少许香油提香，再撒上一把葱花点缀。一道色香味俱全的蒸酥肉就完成啦！端上桌后，夹一块送入口中，外皮酥脆，内里多汁，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟🍚