🌟大锅炖肉怎么做🍲

冬天来了，最适合来一锅热腾腾的大锅炖肉啦！😋 今天就教大家如何做出香喷喷的家常版大锅炖肉吧～

首先准备好食材：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、大葱1根、生姜几片、八角2颗、香叶2片、料酒适量、生抽、老抽、盐和糖少许。💪

第一步，将五花肉切块焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。✨

第二步，倒入料酒去腥增香，加入姜片、八角和香叶，再倒入生抽和老抽调味调色。倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳

第三步，加入土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟，最后放入洋葱提鲜。等汤汁浓稠时加盐和糖调味即可出锅。💛

一碗热气腾腾的大锅炖肉端上桌，香气四溢，肉质软烂入味，简直是冬日暖心必备！🍴💕 家常菜谱 冬季美食 暖胃炖肉