酸辣红油绿豆凉粉的做法 🍜🍛

🌟 准备材料

想要制作一碗清凉爽口的酸辣红油绿豆凉粉，你需要准备绿豆淀粉、清水、辣椒油、醋、生抽、蒜末、香菜、花生碎和少许盐。这些简单食材就能带来夏日的美味享受！

🌿 制作步骤

第一步，将适量绿豆淀粉与冷水混合搅拌均匀，倒入锅中用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至液体变得浓稠且透明，然后倒入容器中冷却凝固。第二步，待凉粉完全冷却后切成条状，放入碗中备用。第三步，调制酸辣汁：加入辣椒油、醋、生抽、蒜末、盐，搅拌均匀后淋在凉粉上。最后撒上香菜和花生碎，增添香气和口感。

🍴 小贴士

如果喜欢更酸爽的味道，可以多加点醋；辣椒油的用量可根据个人口味调整哦！一碗酸辣红油绿豆凉粉，绝对是炎炎夏日里的开胃神器！😋

🎉 快来试试吧，让你的味蕾感受这份清凉与刺激的完美结合！