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打印过桥米线的做法 🍜🍲

导读 过桥米线是中国云南的经典美食,以其独特的风味和制作方式深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味!首先准备好新鲜的米线...

过桥米线是中国云南的经典美食,以其独特的风味和制作方式深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味!首先准备好新鲜的米线、高汤、生肉片(鸡肉、猪肉皆可)、蔬菜(如青菜、蘑菇、胡萝卜等),以及一些调味料。💪

第一步是熬制高汤,这是关键步骤哦!将鸡骨或猪骨与姜片一起放入锅中,加水慢炖至少两小时,直到汤色乳白且味道浓郁。接着把米线提前泡软备用。🍲

接下来就是过桥的环节啦!将滚烫的高汤倒入大碗中,温度通常高达90℃以上,能瞬间煮熟食材。先放入生肉片快速涮熟,再依次加入蔬菜和米线。最后可以根据个人口味添加酱油、醋或者辣椒油调味。记得搅拌均匀,让每一根米线都裹满鲜美的汤汁哦!🍜

这样一碗热腾腾、香气扑鼻的过桥米线就完成啦!快叫上家人一起享用吧!😋

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