🔥红火香肉怎么做？

😊大家好呀！今天要和大家分享一道超级诱人的美食——红火香肉！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。首先，准备好五花肉、生姜、蒜、干辣椒等食材，还有必不可少的秘制酱料哦！先把五花肉切块，焯水去腥，再用冰水浸泡几分钟，这样能让肉质更紧实弹牙。

🔥接着，在锅里倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入干辣椒翻炒出香味。把焯好的五花肉倒进锅里，大火翻炒均匀，让每一块肉都裹上浓郁的调料。这个时候，加入适量酱油、糖、料酒调味，再撒上一把葱花提香。

🍚最后，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到汤汁浓稠，肉质软糯入味。开盖收汁，一盘色泽红亮、香气扑鼻的红火香肉就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太幸福了！😋快试试吧，保证让你停不下筷子！