🎂烤蛋糕的做法🍰

大家好！今天来分享一款简单又美味的烤蛋糕做法，快跟着步骤一起动手吧！👩‍🍳

首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。把这些材料都备齐后，我们就可以开始啦！💪

第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角。🌟

接着处理蛋黄部分，将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑无颗粒的状态。此时可以预热烤箱至170℃。🔥

最后，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回剩余的蛋白霜里，继续轻柔翻拌均匀。将面糊倒入模具中，轻轻震出大气泡，送入烤箱烘烤约35分钟即可。⏰

出炉后的蛋糕香气扑鼻，冷却脱模后切块享用吧！😋这是一款适合家庭聚会或下午茶时间的小甜点，快来试试看吧！✨