腊肉炒蕨菜怎么做 🍲🌿

腊肉炒蕨菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的蕨菜和腊肉，腊肉切片后用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分，这样吃起来更健康哦！接着将蕨菜焯水，去掉一些苦涩味，再切成小段备用。热锅凉油，先放入腊肉煸炒出香味，待腊肉微微卷曲时加入蒜末爆香。最后倒入蕨菜快速翻炒，加少许生抽、糖调味，撒上葱花点缀就大功告成啦！这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与蕨菜的清甜完美融合，绝对是饭桌上的亮点！😋🍴🌿