鸡汤的炖法

🌟 准备工作

首先，挑选一只新鲜的土鸡，最好是散养的，肉质更紧实鲜美。将鸡肉清洗干净后切块，用清水浸泡半小时去血水。配料方面，准备几片生姜、一小把枸杞和红枣，再加几颗胡椒粒，既能去腥又能提香。最后别忘了加入适量盐，但记得先少放些，后期可根据口味调整。

🍲 炖煮步骤

将所有材料放入砂锅中，注入足量冷水，水量需没过食材。开大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖两小时。期间无需频繁搅动，让汤汁自然浓缩，才能锁住鸡肉的原汁原味。如果喜欢喝浓郁一点的汤，可以适当延长炖煮时间。

🍴 享用时刻

当厨房飘出阵阵香气时，说明鸡汤已经炖好了！此时揭开锅盖，舀上一碗热腾腾的鸡汤，撒上些许葱花点缀，简直让人垂涎欲滴。这碗汤不仅暖胃，还富含营养，是冬日里不可多得的滋补佳品。无论是搭配米饭还是直接饮用，都能让你感受到满满的幸福感。一碗下去，仿佛所有的疲惫都被治愈了，生活也因此变得美好起来！💖