茄汁虾怎么做😋

随着天气渐渐转凉，来一道色香味俱全的茄汁虾吧！这道菜酸甜适口，色泽诱人，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先准备好新鲜的大虾和番茄，将大虾去壳去肠线，用少许盐腌制片刻。接着，番茄切块备用。热锅冷油，先将大虾煎至两面金黄，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入番茄块翻炒，加入适量糖和醋调味，直至番茄软烂成酱。最后把煎好的大虾倒回锅中，与茄汁充分混合，撒上葱花点缀即可出锅。这样做出来的茄汁虾肉质鲜嫩，茄汁浓郁，每一口都能感受到食材的原汁原味。记得搭配一碗白米饭，让酱汁浸透每一粒米，那滋味简直绝了！🌟快试试吧，保证让你吃得停不下来～