凉拌莲藕的做法 🍃✨

夏天到了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌莲藕，非常适合解暑开胃哦～🌿

首先准备新鲜的莲藕两节，去皮后切成薄片，用清水冲洗几遍去除多余淀粉。然后将莲藕片放入沸水中焯烫约一分钟，捞出迅速过凉水，保持脆嫩口感。接着准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，调成酱汁。如果喜欢麻香风味，还可以加入一些芝麻油或花生碎。🍲✨

最后一步是将冷却后的莲藕片与酱汁充分拌匀，让每一片都裹满调料。静置十分钟左右，味道更加入味！这道凉拌莲藕酸甜爽口，脆嫩多汁，简直是夏日餐桌的完美选择～😋🎉

快来试试吧，给自己和家人一份清凉的健康享受！🍀✨