🐟手撕风干鱼怎么做？🌟

秋天到了，正是制作风干鱼的好时节！🌿今天就来教大家如何轻松制作美味的手撕风干鱼。首先，准备好新鲜的鱼，可以选择草鱼或鲈鱼，洗净后用盐均匀涂抹腌制一夜，让鱼肉入味。第二天将鱼挂起来晾晒，记得选择通风良好的地方，避免阳光直射哦！☀️几天后，当鱼肉变得紧实有弹性时，就可以收下来啦。

接下来是关键步骤——手撕！ripper拿着风干好的鱼，沿着纹理一点点撕成细丝，越均匀越好。接着，将撕好的鱼丝放入锅中，加入适量油和调料翻炒，直至金黄酥脆。最后撒上一些芝麻或者辣椒粉，提升香气和口感。✨

这样做出的手撕风干鱼，不仅味道独特，还特别适合当作休闲零食或者下酒菜，简直是吃货们的福音！🍴😋快试试吧！