咸青梅怎么做 🍯🍋

✨咸青梅是许多人喜爱的小零食，酸甜可口又开胃！首先准备好新鲜的青梅和粗盐，青梅要挑选表皮光滑无损伤的哦～用淡盐水浸泡半小时清洗表面杂质，然后晾干水分备用。接着，在干净干燥的容器底部铺一层粗盐，再放上一层青梅，重复这个步骤直到材料用完。记得最上面要多撒一些盐，起到密封作用。密封好后放置阴凉通风处，每隔两天翻动一次，防止青梅腐烂。

⏳大约腌制一个月左右，咸青梅就完成了！期间你会发现青梅会渗出很多汁液，这就是它的天然果酸与盐分结合的结果。打开盖子时，那股独特的咸酸香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。吃的时候可以洗净表面多余的盐分，直接咬一口或者泡水喝都非常美味。咸青梅不仅是一道美味零食，还能帮助消化、增进食欲呢！🌟