清炖羊肉汤的做法 🍲🐑

🌿 准备工作：首先，挑选新鲜的羊肉500克，用清水浸泡1小时去除血水，然后切成块状。准备生姜几片、葱一根打结，还有枸杞一小把备用。记得选择砂锅或炖锅，这样能让羊肉更入味哦！✨

🔥 炖煮过程：将切好的羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。接着，在砂锅中加足量热水，放入羊肉、姜片和葱结，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间可以撇去浮油，让汤更加清澈鲜美。

🍲 最后调味：待羊肉软烂时，加入适量盐调味，并撒上枸杞点缀。继续炖煮10分钟即可关火。一碗热腾腾、香气四溢的清炖羊肉汤就完成啦！🍲✨

寒冷天气里喝上一口，暖胃又暖心，快试试吧！💪