辣椒炒鸡的做法 🌶️🐔

✨准备食材

首先，准备好新鲜的鸡腿肉300克，切成小块；青椒和红椒各一个，切块备用。还需要生姜几片、蒜瓣几颗以及适量的干辣椒。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖，让鸡肉更鲜美。

🔥烹饪步骤

第一步，将鸡肉用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。热锅冷油后，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入腌好的鸡块，大火快速翻炒至变色。

第二步，加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，继续翻炒均匀。随后倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟，让鸡肉更加嫩滑入味。

🌶️最后收尾

揭开锅盖，加入青红椒块，大火快速翻炒至断生即可。最后撒点糖提鲜，调整咸淡，一道色香味俱全的辣椒炒鸡就完成啦！✨

😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！记得配一碗热腾腾的米饭哦🍚🍚