🐟鱼冻的做法 🥣

食材准备 🛒

想要制作美味的鱼冻，首先需要准备好新鲜的鱼（如草鱼或鲤鱼），辅以猪皮增加胶质，还有葱姜蒜等调料。此外，别忘了准备适量的盐、酱油和料酒，这些是调味的关键哦！

步骤详解 ⏳

第一步，将鱼和猪皮清洗干净后切块，用开水焯一下去除腥味；第二步，将焯好的鱼和猪皮放入锅中，加入足够的清水，再放入葱姜蒜提香；第三步，倒入料酒去腥，并加入适量盐和酱油调味；第四步，小火慢炖约1-2小时，直到汤汁浓稠，鱼肉和猪皮完全融化；最后一步，待汤汁冷却后放入冰箱冷藏4-6小时，凝固成晶莹剔透的鱼冻即可！

成品享用 🍽️

当晶莹剔透的鱼冻端上桌时，是不是很有成就感呢？不仅颜值高，还富含胶原蛋白，搭配辣椒油或者醋汁，一口下去鲜香滑嫩，绝对是冬日里的暖心佳肴！快动手试试吧～✨