香椿鸡蛋饼的做法 🌿🍳

🌿第一部分：准备工作

春天到了，香椿芽嫩绿鲜美，是制作美食的好时节！先准备好一把新鲜的香椿叶，用清水洗净后焯水一分钟，去除苦味并保持翠绿色泽。接着将香椿切碎备用。再打两个鸡蛋入碗，加入适量盐搅拌均匀，最后撒上切好的香椿碎，混合成蛋液和香椿的完美融合。

🍳第二部分：制作过程

平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合好的香椿蛋液，用中小火慢慢煎至底部凝固。待蛋液表面微微起泡时，用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。香椿独特的香气与鸡蛋的滑嫩口感交织在一起，让人垂涎欲滴。

🍴第三部分：享用美味

将煎好的香椿鸡蛋饼切成小块，搭配一杯热茶或牛奶，既营养又健康。这道简单易做的家常菜不仅适合早餐，也是下午茶的绝佳选择。快动手试试吧，让家人品尝春天的味道！😋✨