自制豆豉的家常做法 🌟 自制豆豉的做法大全 🌟 怎么做自制豆豉 🌱

豆豉是中国传统调味料之一，不仅味道独特，还富含营养。今天就来分享一款简单易学的自制豆豉方法，让你在家也能轻松制作美味豆豉！💪

首先准备好所需材料：黑豆或黄豆若干、盐适量、辣椒粉（可选）、花椒粉、白酒等。第一步是将豆子洗净后煮熟，然后沥干水分晾凉。接着放入容器中发酵，记得保持干燥和通风哦！大约需要等待一周左右，当豆子表面长出一层白霉时，就可以加入调料搅拌均匀啦！盐和辣椒粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢更香浓的还可以撒些花椒粉提味。最后装入密封罐继续发酵两周，期间偶尔打开检查透气即可。完成后的豆豉可以直接用来炒菜或者拌饭，那股浓郁的香味绝对让人垂涎欲滴！😋

自己动手做的豆豉既健康又实惠，快试试吧！✨