🌊清炒海螃蟹怎么做 🦀清炒海螃蟹的家常做法 向存建

每当秋风起，正是吃海鲜的好时节！今天就来教大家做一道简单又美味的清炒海螃蟹。首先要挑选新鲜的海螃蟹，个头适中，壳硬且亮泽，这样的螃蟹肉质更鲜甜。买回来后用清水冲洗干净，去掉腮和内脏，切成小块备用。

接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入螃蟹翻炒至变色。此时加入适量的料酒去腥，随后撒上一点盐、胡椒粉调味。如果喜欢稍微甜一些的口感，可以加点糖提鲜。最后淋上少许酱油，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的清炒海螃蟹就完成啦！✨

这道菜保留了螃蟹本身的鲜美，简单却不失风味，非常适合家庭聚餐时尝试哦！😋