🍲沸腾鱼怎么做 🐟沸腾鱼的家常做法 📏邬量

💡想要在家也能享受餐厅级别的沸腾鱼？那就跟着这份简单易懂的家常做法一起动手吧！首先准备好新鲜的草鱼或黑鱼片，用料酒和盐腌制去腥。接着将豆芽、芹菜等配菜焯水垫底，摆放在大碗中。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。🔥倒入适量高汤，调入生抽、老抽、糖调味，烧开后下入鱼片快速滑散。待鱼肉变白，立刻倒入装有配菜的大碗中。最后淋上热油，听到“滋啦”一声，香气瞬间四溢！🎉撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的沸腾鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这道麻辣鲜香的经典川菜吧～😋