🌟水晶虾饺的家常做法 | 美食杰菜谱分享🌟

今天给大家带来一款经典的广式点心——水晶虾饺✨！这道菜色如其名，晶莹剔透，宛如一颗颗小珍珠，让人食欲大开。虾饺不仅颜值在线，味道更是鲜美无比，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。

首先准备食材：新鲜的虾仁、澄粉（即小麦淀粉）、玉米淀粉以及适量的盐和胡椒粉调味。虾仁需去壳去肠线，用少许盐腌制提味。接着将澄粉与玉米淀粉按一定比例混合，加入开水快速搅拌成团，揉至光滑后醒发片刻。

制作虾饺皮时，需将面团擀成薄片并切成圆形，包入调好味的虾馅，捏成半月形。最后上锅蒸8-10分钟即可出锅。出锅后的虾饺晶莹剔透，虾肉Q弹爽口，每一口都充满幸福感😋！

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