超简单蒸蛋羹的家常做法 🥣✨美食杰鑫淼淼食记教你怎么做家常蒸蛋羹

忙碌了一天，回到家中最想吃的就是一碗热腾腾的蒸蛋羹了吧？😋今天就跟着美食杰的鑫淼淼食记一起学做这道简单又美味的家常菜吧！蒸蛋羹不仅营养丰富，而且入口即化，特别适合老人和孩子食用。第一步，准备好新鲜的鸡蛋🥚和清水，按照1:1.5的比例混合，这样蒸出来的蛋羹才滑嫩细腻。接着用筷子顺着一个方向搅拌，直到蛋液表面出现细密的小泡泡为止。然后过滤一下蛋液，去除杂质，让口感更顺滑。倒入碗中后盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。最后撒上一点点葱花或者酱油调味，香喷喷的蒸蛋羹就完成啦！😋快试试吧，保证让你一口爱上！🍳💖