😊 家常炖扒皮鱼的做法 🐟

扒皮鱼是很多人喜欢的食材，肉质鲜嫩，做法简单。今天教大家做一道家常炖扒皮鱼，美味又营养！

首先准备好材料：扒皮鱼一条、姜片几片、蒜头几瓣、青红椒适量，还有酱油、料酒和盐。先把扒皮鱼处理干净，用少许盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，这样炖出来的鱼更有香味哦！接着放入姜片和蒜头爆香，倒入适量料酒去腥提味。然后加入清水或高汤，水量刚好没过鱼即可。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后加入切块的青红椒，调入酱油增加颜色和味道，再炖5分钟就可以出锅啦！

😍 家常炖扒皮鱼怎么做 🍜

这道菜色香味俱全，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的家常炖扒皮鱼！🍲✨