雪菜干的做法 🥗✨

雪菜干是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来教大家如何制作美味的雪菜干！💪第一步，准备好新鲜的雪里蕻（雪菜），将其清洗干净后晾晒至半干状态。阳光下的雪菜散发出淡淡的清香，仿佛能闻到秋天的气息🍂。接着，将处理好的雪菜均匀地铺在竹匾上，放入通风良好的地方继续晾晒，直到完全干燥。晾晒过程中可以适当翻动，确保每一片雪菜都能均匀受风。🌟第二步，将晾晒好的雪菜用清水稍微浸泡，去除多余的盐分和杂质，然后挤干水分备用。第三步，热锅冷油，加入适量辣椒粉、花椒粉以及少许糖调味，翻炒均匀后加入雪菜干，小火慢炒直至香味四溢。最后，装入密封罐中保存，随取随用。这样制作出来的雪菜干色泽金黄，口感脆爽，无论是配粥还是炒菜都非常美味哦！🍚🍛