🌟新疆沙湾大盘鸡美味来袭！😋

大盘鸡作为新疆美食的经典代表，以其香辣浓郁、鸡肉嫩滑、土豆软糯而闻名。今天就来分享这道地道的家常做法吧！食材简单易得，制作过程也不复杂哦～👨‍🍳

首先准备好主料：新鲜鸡肉切块洗净，土豆去皮切块备用。配料方面需要干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，以及生姜、大蒜调味。热锅凉油，先将干辣椒和花椒爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，接着放入姜蒜继续翻炒出香味。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过鸡肉，放入土豆块炖煮约20分钟。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

这道大盘鸡色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到新疆的独特风味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴💕 一起动手试试吧！