🌟少油版红烧茄子的家常做法 | 美食杰独家分享🌟

一道美味又健康的少油版红烧茄子，绝对是素食爱好者的福音！🌿茄子吸油，但用正确的方法做，完全不用担心油腻问题。首先将茄子切条后稍微焯水，不仅能减少吸油量，还能保持茄子的鲜嫩口感。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒，简单调味即可。😋记得加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上葱花点缀，香气四溢！

这道菜不仅做法简单，营养也十分丰富。🍆茄子富含维生素P和膳食纤维，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚对于追求健康饮食的你来说，这绝对是一道不可错过的家常美味。快收藏起来，跟着美食杰一起学做吧！🍴✨