🌟家常美味超简单家常版酸菜鱼，跟着美食杰荷子日记学起来！🐟🍜

酸菜鱼作为经典川菜之一，酸辣鲜香的口感让人欲罢不能。今天就来教大家如何轻松做出一道地道的家常酸菜鱼，连厨房小白也能轻松驾驭哦！✨

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜适量、干辣椒几个、姜蒜少许。将鱼片成薄片，用料酒和盐腌制片刻；酸菜切段备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒，再倒入适量清水煮沸。等汤底熬出香味时，下入鱼片，轻轻拨散，煮至鱼肉变白即可关火。最后撒上葱花、辣椒段点缀，一盘色香味俱全的酸菜鱼就完成啦！🍲🌶️

这道菜不仅操作简单，还特别适合忙碌的工作日。酸爽开胃，暖心暖胃，快动手试试吧！💪🍴